A cozinha do Clube de Mães da sede, de Anta Gorda, sediou nos dias 31 de janeiro, 1º e 2 de fevereiro, um curso que ensina o aproveitamento integral dos alimentos, utilizando cascas, sementes e polpas, em favor da saúde, em receitas como bolos salgados e doces.
A ministrante foi a professora instrutora do Senar, Graziela Napoli, e nutricionista Daniele Cauduro. “O curso foi solicitado ao Senar por meio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR). A organização foi por conta da Secretaria de Educação. Participaram as merendeiras das escolas do município”, informa a representante do STR, Roberta Lui.
