A 1ª Festa do Jaracatiá ocupará um lugar de destaque na Femate com um espaço onde serão oferecidos doces para degustação, comercialização e oficinas diárias para a produção de receitas à base do caule da planta. Durante o evento também será realizado o concurso do melhor doce de jaracatiá, às 14h da sexta-feira, 07, evento que visa o resgate de receitas e o incentivo para a produção de pratos com o produto.
Ainda na sexta-feira, será realizada uma palestra, com o tema “Jaracatiá: Do uso popular à Pesquisa Científica”, com a professora/pesquisadora da Univates Elisete Maria de Freitas. O evento que ocorre também às 14h é coordenado pelo secretário de Agricultura Ângelo Viega, empresária Carmem Pompermaier Ghelen, Fabiane Potrick e pela professora aposentada, Nilsa Franzon.
