As secretarias municipais de Educação e Saúde, e a Emater/RS-Ascar promovem nesta sexta-feira, 27, a VIII Feira Municipal da Alimentação em comemoração à Semana Mundial da Alimentação.
O evento será no Ginásio da Afumag com início às 13h30min quando ocorre a abertura da feira e o lançamento do Livro Resgate de Receitas Tradicionais de Anta Gorda – 2ª edição. Às 14h os presentes prestigiarão um filme curta metragem. Às 15h ocorre visitação às oficinas de degustação de alimentos. O encerramento será às 16h. Segundo a extensionista da Emater, Marta Pin Rossini, a Feira Municipal da Alimentação envolve todas as escolas do município, as quais apresentarão uma receita e um produto na ocasião.
Ela dá ainda, mais detalhes sobre como surgiu a ideia da elaboração do livro de receitas. “O trabalho de resgate das receitas ocorreu nos anos de 2011, 2012 e 2013 e a primeira edição do livro foi editada em 2014. Pensando nesse material riquíssimo feito com os clubes de mães, pensamos em um projeto chamado ‘Aprendendo e Praticando com a Vovó’, onde nos últimos três anos as escolas participaram de oficinas com representantes dos clubes de mães para aprender receitas como cucas, biscoitos e pães, passando o conhecimento de geração para geração”, conta.
“Esse projeto tem como objetivo valorizar os costumes e hábitos locais. Vemos ainda como uma oportunidade de transferência de conhecimento onde as mães e avós ensinam as crianças e adolescentes a fazerem receitas tradicionais. Também é uma atividade de educação nutricional, buscando a melhoria dos hábitos alimentares, valorizando o saber comunitário, a troca de experiências e estimulando as crianças a elaborarem os produtos para o consumo caseiro valorizando os alimentos da cultura local”, acrescentou.
Conforme ela, a segunda edição do livro foi reeditada, contando toda a história do projeto “Aprendendo e Praticando com a Vovó” com fotos ilustrativas. “Acreditamos que trabalhar a questão alimentar e valorizar a cultura local, as receitas antigas, faz despertar nos jovens hábitos saudáveis. Será entregue um exemplar do livro a cada escola e às entidades do município. Depois esse livro será comercializado para quem tiver interesse”, finalizou.