Um dos destaques da 10ª Femate e da 2ª Festa do Jaracatiá foi o 2º Concurso do Doce do Jaracatiá, foi realizado na tarde de sexta-feira, 09 de setembro. Quatro participantes concorreram com suas receitas e serviram o prato para os avaliadores. Os competidores foram Olvir Canton, Aneri Casagrande Gezzi, Jurema Elias da Silva, Marilde Oliveira de Lima.
A vencedora do concurso do doce do Jaracatiá foi Jurema Elias da Silva de 93 anos, que faz o doce há pelo menos 70 anos para sua família e amigos. “A dona Jurema é uma das pessoas que colaboram para que a receita desse doce tradicional na nossa região se mantenha viva”, afirma a secretária de Cultura e Turismo Gesmari Zen.
Em segundo lugar ficou a receita apresentada por Aneri Casagrande Gezzi, que foi a vencedora do concurso na primeira edição.
Ela também ressalta que o concurso é importante para preservar a cultura do município. “O concurso do doce do Jaracatiá representa um pouco da nossa história, cada competidor precisou contar a sua afinidade onde e em que momento da vida eles conheceram o Jaracatiá. Então o objetivo de tudo é criar novas receitas e reconstruir a história, pois isso faz parte da nossa cultura, da nossa gastronomia”.
E finaliza. “O Jaracatiá é muito versátil, as receitas são variadas, hoje provei pela primeira vez o doce feito com a raiz do jaracatiá, e é muito bom e super diferente”.
