Casal une empreendedorismo com legado familiar
Por Manoela Alves
Na sexta-feira, 15 de novembro, um marco para o empreendedorismo turístico de Doutor Ricardo, pois o casal Valteir e Tatiane realizou o lançamento de sua primeira cachaça premium bidestilada, com o nome; “Lucila Inês”, em homenagem à mãe de Tatiane, falecida em 2020, eternizando sua memória no rótulo especial.
Bidestilada é uma cachaça obtida através do processo de dupla destilação, cujo o objetivo é melhorar o aroma e sabor, além de reduzir contaminantes. Ela é Premium porque a bebida fica armazenada em barris de madeira, de 200 a 700 litros, por no mínimo um ano e no máximo três anos.
Recebendo amigos e clientes em seu alambique, na comunidade da Linha Bonita, apresentando seu novo produto, que tem uma edição limitada, o casal e sua família impulsionam o turismo colonial e familiar no município de Doutor Ricardo.
Com isso, a família está em fase de regularização de sua agroindústria, em uma residência antiga, onde o alambique foi montado. É desejo da família colocar um pequeno museu que faça o resgate cultural dos tempos antigos. Um local onde os visitantes podem ver como funciona o alambique também.
A cachaça já é comercializada com a marca L.I.M.A.R. Com um significado especial para a família, pois faz uma justa homenagem à Lucila Inês Mariotti Roveda, mãe de Tatiane.
Todos os amigos e clientes que estiveram presentes no lançamento desejaram sorte e sucesso ao casal, além de aprovar o produto fabricado.
