O objetivo é incentivar o crescimento do setor, gerando mais retorno aos agricultores
Por Oneide Marcos
A atuação da Emater no município de Fontoura Xavier tem sido essencial para o desenvolvimento da produção rural e a legalização de agroindústrias, permitindo que os produtores locais comercializem seus produtos de forma segura e regularizada. O extensionista rural Rodrigo Roso lidera iniciativas que buscam capacitar os agricultores, incentivando a diversificação da produção e a formalização de agroindústrias para agregar valor à produção local.
Diversificação como garantia de renda
Uma das estratégias adotadas pela Emater é orientar e auxiliar os produtores na diversificação de suas propriedades. Segundo Roso, a diversificação garante uma renda estável ao longo do ano, pois reduz a dependência de uma única cultura ou atividade. Dessa forma, os produtores podem aproveitar melhor os períodos sazonais e assegurar uma fonte de renda contínua para suas famílias.
Além do incentivo à diversificação, a Emater trabalha para fomentar a agroindústria local, especialmente na produção de queijos. O extensionista tem visitado todos os produtores de leite do município, tanto aqueles que fornecem para cooperativas e indústrias quanto os que produzem artesanalmente para o comércio local. O objetivo é identificar aqueles que têm potencial e interesse em formalizar suas produções, permitindo que vendam seus queijos legalmente, sem receio de fiscalização, e expandam seus mercados.
Desafios para a legalização das agroindústrias
Atualmente, a regularização das agroindústrias no município ainda enfrenta desafios. O selo Susaf (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte) permitiria que os produtores comercializassem seus produtos de origem animal em todo o estado do Rio Grande do Sul. No entanto, o Município ainda não aderiu ao programa, o que obriga as agroindústrias a se regularizarem por meio do Sispoa (Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal). Esse processo exige uma estrutura mais robusta e investimentos mais elevados, o que pode dificultar a formalização dos pequenos produtores.
Para superar essa barreira, a Emater está atuando para que o Município adira ao Susaf, facilitando a criação de novas agroindústrias e ampliando o mercado para os produtos locais. Enquanto isso, o trabalho de orientação e suporte continua para ajudar os produtores a se adequarem às exigências sanitárias e estruturais, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos comercializados.
Fomento à apicultura e outras agroindústrias
Outro setor que está sendo fortalecido pela Emater é a apicultura. Assim como na produção de queijos, está sendo feito um mapeamento dos apicultores com potencial para expandir e formalizar suas produções. O objetivo é viabilizar a criação de uma agroindústria de mel, que pode ser individual ou coletiva, conforme o interesse dos produtores.
Além disso, o Município já celebra a legalização de uma agroindústria de ovos, que estará em funcionamento nos próximos meses. Com o selo Sispoa, essa agroindústria poderá vender seus produtos em todo o estado, representando um avanço significativo para a produção local. A ideia é expandir essa iniciativa para outros setores, como o queijo e o mel, aproveitando o potencial de consumo interno e reduzindo a dependência de produtos vindos de outras regiões.
Inserção no mercado institucional e merenda escolar
Outro foco do trabalho da Emater é a inserção dos produtores rurais nos mercados institucionais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A entidade tem incentivado a participação de novos produtores no programa e promovido a diversificação da produção daqueles que já fornecem para a merenda escolar.
Para viabilizar essa participação, a Emater tem articulado para que os produtores escalonem sua produção ao longo do ano, garantindo um fornecimento constante para as escolas do município. Essa estratégia permite que os agricultores tenham uma fonte de renda previsível e fortalece a permanência das famílias no campo, produzindo alimentos com qualidade, segurança e sustentabilidade.
Abertura de novos caminhos para o futuro
O trabalho da Emater tem sido essencial para impulsionar o setor agroindustrial do município, oferecendo suporte técnico e incentivo à legalização de pequenas agroindústrias. A diversificação da produção, a formalização de queijarias, a estruturação da apicultura e a ampliação do mercado institucional são estratégias que garantem maior estabilidade financeira para os produtores rurais.
“Com a possível adesão ao Susaf, a tendência é que mais agroindústrias surjam no município, fortalecendo a economia local e promovendo o desenvolvimento sustentável da agricultura familiar. O esforço contínuo da Emater e dos produtores promete transformar o cenário das agroindústrias locais, abrindo novas oportunidades e consolidando o município como referência na produção de alimentos de qualidade”, finaliza Roso.