Localizado na Rua Pinheiro Machado, 394, no centro de Anta Gorda, o Toldo Hotel e Restaurante, já tem uma longa trajetória no mercado, mas foi em abril de 2023, que passou a ter nova gestão e atender de forma diferenciada sua clientela.
Há um ano, Wilian Isotton optou por adquirir o local junto ao irmão. “Mas, meses depois, meu irmão resolveu empreender em um mercado na cidade. Como eu não tinha experiência na área de restaurante, pois trabalhava em frigorífico, convidei o Mauro para ser meu sócio”, conta.
Mauro Chenet, é natural de Roca Sales e foi atingido pela enchente do ano passado, tendo grandes prejuízos. “Eu estava procurando uma renda extra, recebi o convite do Wilian e aceitei a sociedade, até por ter experiência na área gastronômica. Trabalhei por 20 anos em restaurantes em São Paulo, na África, entre outros”, relata Chenet, que todos os dias vem de Roca Sales para Anta Gorda para trabalhar.
De acordo com os sócios, a comida oferecida no restaurante é excelente e o atendimento se diferencia. O empreendimento tem dado certo e as pessoas estão gostando. Estamos bem contentes. Queremos trabalhar para estar sempre evoluindo e as críticas são sempre bem-vindas. Precisamos oferecer qualidade, se não, as pessoas não vêm”, comenta Chenet.
Seis pessoas, além dos dois sócios, atuam na equipe de trabalho, incluindo restaurante e hotel. “Cabe destacar que as reservas de hotel para a FestLeite já estão esgotadas. Ainda, estamos nos preparando para participar do salão gastronômico. O restaurante funcionará normalmente nos dias da feira”, ressaltou Isotton.
Ambos afirmam que Anta Gorda está crescendo e é uma cidade forte, onde as pessoas estão investindo. “Nossa expectativa aqui é cada vez melhor. Acredito que estamos no caminho certo”, finalizaram.